Arroz con pollo y setas "trompeta negra"
La seta le da un sabor a bosque, que, para mi, es la gracia de este plato de arroz y pollo.
Arroz con pollo y setas "trompeta negra"
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Veronica Curle“Riquísimo b” -
"cocinar con jorgette"“Hola Mic! Hoy prepare tu arroz con setas Trompeta de la muerte, delicioso, muchas gracias 🤩 🤩 🤩” -
carles“Muy bueno” -
Carlos Chito“Salió riquísima, lo único que cambié fue el tomate natural por el triturado ,incluso así salió riquísimo,gracias por la receta 😃”
La seta le da un sabor a bosque, que, para mi, es la gracia de este plato de arroz y pollo.
Paso a paso
- 1
Poner en la sartén un poco de aceite y freir los ajos picados. Antes de que tomen color, agregar el pollo salpimentado y dejar que se dore. Añadir la cebolla picada fina y los tomates sin piel y sin pepitas, dejar que se haga y después añadir el arroz y sofreírlo hasta que quede suelto.
- 2
Añadir el caldo poco a poco mientras se va haciendo.
Para hacer el caldo uso el mismo agua de deshidratar las setas, que le da más sabor aún, y una pastilla de caldo de pollo. - 3
En otra sartén, se pone el jamón picado y poco después las setas, que si son deshidratadas, habremos hidratado en agua tibia y escurridas. Dejar hacerse y al final añadir la nata líquida, esperando que reduzca un poco hasta que quede una crema algo espesa.
- 4
Añadiremos las setas, el jamón y su salsa de nata al arroz en su fase final. Removemos, probamos y añadimos si hiciera falta más caldo hasta que el arroz esté en su punto.
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