Berenjena gratinada rellena de pisto y atún
Una receta rápida y sencilla, fácil de preparar y muy ataractiva , se puede rellenar también de carne picada pero con el atún esta muy rica, os animo a prepararla.
Berenjena gratinada rellena de pisto y atún
Una receta rápida y sencilla, fácil de preparar y muy ataractiva , se puede rellenar también de carne picada pero con el atún esta muy rica, os animo a prepararla.
Paso a paso
- 1
Primero asamos 15 minutos la berenjena en el horno a 180º abierta a la mitad haciendo unos cortes y sazonandola.
- 2
Una vez asada sacamos la carne y reservamos.
- 3
Picamos las verduras para el pisto añadiendo la carne de la berenjena, hasta que este todo guisado, ponemos a escurrir para quitar el exceso de aceite, y añadimos el atún escurrido mezclando todo bien.
- 4
Rellenamos las berenjenas y reservamos.
- 5
Preparamos la bachamel y cubrimos las berenjenas con ella, añadimos el queso rallado por encima y gratimos en el horno durante 15 minutos a 180ª más o menos, hasta que este el queso doradito y listo
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