Croquetas de espinacas y jamón serrano
Me encantan las croquetas. Le van cualquier plato o sabor que te guste. Si tienes sobras, se pueden aprovechar. A mí, las espinacas y el jamón serrano me chiflan
Croquetas de espinacas y jamón serrano
Me encantan las croquetas. Le van cualquier plato o sabor que te guste. Si tienes sobras, se pueden aprovechar. A mí, las espinacas y el jamón serrano me chiflan
Paso a paso
- 1
Echamos aceite y media cucharada de mantequilla en una sartén. Una pizca de pimienta y nuez moscada.
- 2
Perejil picado y rallamos cebolla.
- 3
Cuando esté transparente la cebolla. Echamos el jamón picado.
- 4
Una vez dorado el jamón, añadimos media bolsa de espinacas.Tapamos la sartén y que se frían. Más o menos 5'.
- 5
A continuación, una cucharada de harina. Lo removemos para que no se hagan grumos.
- 6
Añadimos la leche fría y trabajamos la masa hasta que estén lista. Cuando la masa se desluce por sí sola en la sartén, ya están hecha.
- 7
La extendemos sobre un plato.
- 8
Buen provecho!
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