Hoy en día podemos encontrar tomates frescos durante todo el año. Pero no nos engañemos, los buenos de verdad siguen siendo los que se producen en verano.Cuando era niña, en casa hacían conserva de tomate frito, nada de tomate industrial, será por eso que sigue sin gustarme. Creéme, si te acostumbras a hacerlo casero, aunque sea una tarea un poco entretenida, merecerá la pena cada vez que abras un bote.He seguido el mismo proceso que se hizo siempre en casa de mi madre, solamente he obviado incluir cebolla, porque no es del gusto de todos. Pero si no tienes problemas con ella, adelante. La zanahoria si la sigo añadiendo, contrarresta el ácido del tomate, endulza de forma natural y no es necesario añadir azúcar.Espero que te animes, es deliciosa.

Hoy os dejo una sencilla receta para hacer tomate frito casero con Thermomix.Con estas cantidades me han dado para estos tres tarros Y menos de medio para que llevéis una idea.

Receta básica de tomate frito.La puedes utilizar como salsa para la pasta, la base de una pizza, una empanada o lo que quieras 🤩

Riquísimo y más que popular entre nuestros peques. El tomate frito casero es de lo más sano y rico y sirve para acompañar todo tipo de preparaciones: huevos fritos, carnes, pescados, pastas... Los niños se lo echan a todo!

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más.

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera.

Estamos en plena temporada y plena producción de tomate maduro y con sabor 🍅La planta del tomate es muy "sensible" y requiere de mucha química para tener un aspecto envidiable. Esto y que vengan de muy lejos(recogidos inmaduros entonces) merma su sabor y hace que echemos en falta el auténtico.Por ello nosotros prescindimos de añadir cualquier "ayuda" con lo cual muchos acaban deteriorados por el ataque de algún bicho u hongos. Eliminadas las partes afectadas es igualmente comestible y útil para elaboraciones cómo esta.Al final es no tirar comida que también es importante.#recetasenelbote

Thermomix

Suelo hacer muchas mermeladas caseras con fruta de temporada pero la conserva que se lleva la palma es el tomate frito. Puede ser entero, a trocitos, con cebolla y pimiento,... como quieras#recetasenelbote