Rollitos de filete de lomo en salsa
Se pueden hacer de pollo * para las personas que no coman el cerdo.
Rollitos de filete de lomo en salsa
Se pueden hacer de pollo * para las personas que no coman el cerdo.
Paso a paso
- 1
En primer lugar cogemos la carne molida y le añadimos un poco de pimienta negra molida un pimiento rojo a trozos pequeñitos un poco perejil bien cortadito una poquita de cebolla y un poco sal removemos bien y echamos un huevo y batimos bien todo y reservamos. Si queréis podéis picar otros ingredientes que os gusten como huevo duro
- 2
Seguidamente preparamos en un plato un poco de harina
- 3
Cogemos los filetes y los aplanamos uno por uno bien con un martillo de madera para carne.
- 4
Una ves preparado lo rellenamos con la mezcla antes realizada y lo enrollamos en la terminación del filete pondremos jn palillo de madera llamado palillo de dientes * para que quede bien cerrado y no se habrá
- 5
Una ves terminado todos los filetes de enrollarlos los pasamos por harina y freímos con aceite girasol a fuego medio para que no se quemen y se hagan por dentro y queden doraditos.
- 6
Podéis comerlo así y listos están buenísimo
- 7
En este caso lo acompañamos de una salsa cortamos 3 cebollas y 3 ajitos y refreimos con aceite oliva una ves refrito lo trituramos con la batidora y lo echamos en una olla y a continuación introduciremos los rollitos si vemos que es poca salsa echamos un poco agua y listo
- 8
La salsa podéis hacerla a vuestro gusto en casa nos gusta de cebollita espero que os guste
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