Gelatina de naranja natural 🍊 con frutas

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#DelantalGlobal2024 #Naranja Bueno, este año mi naranjo me dio unas hermosas naranjas 🍊 así es que aproveché el reto de Cookpad para hacer este postre. Tiempo no toma en cuenta tiempo de refrigeración.

Gelatina de naranja natural 🍊 con frutas

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#DelantalGlobal2024 #Naranja Bueno, este año mi naranjo me dio unas hermosas naranjas 🍊 así es que aproveché el reto de Cookpad para hacer este postre. Tiempo no toma en cuenta tiempo de refrigeración.

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Ingredientes

1 hora 30’
8-10 raciones
  1. 1 litrojugo de naranja exprimido sin colar (yo utilicé 25 naranjas)
  2. 1 paquete (30 gr)gelatina sin sabor
  3. 4 cucharadasazúcar (o a gusto)
  4. 2plátanos 🍌cortados en monedas
  5. 1manzana 🍎 picada
  6. 2peras chicas 🍐picadas
  7. 2naranjas 🍊 cortadas en trocitos

Paso a paso

1 hora 30’
  1. 1

    Picar la manzana en trozos pequeños. Reservar. Luego picar un plátano y ponerlo en el fondo del molde.

  2. 2

    Sobre los plátanos agregar las manzanas picadas y luego las naranjas picadas.

  3. 3

    Hacer lo mismo con las peras. Reservar. Aparte exprimir 1 litro de jugo de naranjas.

  4. 4

    Poner en una ollita al fuego la mitad del jugo de naranjas y comenzar a agregarle la gelatina sin sabor.

  5. 5

    Agregar también el azúcar, disolver bien la gelatina sin sabor. Una vez bien disuelta agregar de a poco el resto del jugo de naranjas sin bajar el fuego. Cuando esté bien no integrado todo apagar el fuego.

  6. 6

    Entonces agregar el jugo sobre la fruta en el molde. Reservar un poco de jugo para después. Con una cuchara mezclar las frutas

  7. 7

    Agregar el 2do plátano por encima y hundir un poquito los trozos. Llevar a enfriar al menos 2 horas. Una vez cuajado agregar el resto del jugo de naranja preparado por encima y refrigerar otra vez una o 2 horas.

  8. 8

    Para desmoldar poner agua caliente (no hirviendo) en un envase grande y sumergir el molde pocos segundos, sólo para que se despegue del molde, no mucho tiempo y desmoldar. A mí se me pasó un poco la mano. Habría quedado más bonito.

  9. 9

    Así queda por dentro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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