Budín de limón y coco 🍋🥥

Name: Budín de limón y coco 🍋🥥
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 200 gr azúcar; 100 cc leche; 70 cc aceite; Ralladura y jugo de un limón; 200 gr harina leudante; 1 cdta polvo para hornear; 2 cdas coco rallado; 4 cdas colmadas azúcar impalpable; 2 cdtas leche; Jugo de limón (opcional!)

𝐃𝐀𝐈 𝐂𝐀𝐋𝐃𝐄𝐑𝐎𝐍 🦋🤍 @Cocina_ConDai

Hola!!!
Hoy budín de limón con coco, una combinación que queda exquisita, la recomiendo.
Abajo la receta 👇🏼🍋🥥💕💘❤

Budín de limón y coco 🍋🥥

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Hoy budín de limón con coco, una combinación que queda exquisita, la recomiendo.
Abajo la receta 👇🏼🍋🥥💕💘❤

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

MASA•
1huevo
200 grazúcar
100 ccleche
70 ccaceite
Ralladura y jugo de un limón
200 grharina leudante
1 cdtapolvo para hornear
2 cdascoco rallado
GLASÉ•
4 cdascolmadas azúcar impalpable
2 cdtasleche
Jugo de limón (opcional!)

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

En un bowl vamos a colocar:
El huevo, azúcar y leche
2

También agregamos:
El aceite, la ralladura y el juego del limón
3

Mezclamos hasta incorporar todo.
Importante: no se deben sentir los granos del azúcar.
4

Después de haber mezclado todo vamos a colocar:
Harina, polvo de hornear y el coco rallado.
5

Incorporamos todo y vertemos en un molde que tiene que estar previamente enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado 45 minutos.
IMPORTANTE: No abrir el horno para fijarse la cocción, porque de hacerlo se va a bajar.
6

Pasado los 45 minutos, lo sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
7

Para el glasé, vamos a colocar el azúcar junto con la leche y el jugo del limón y mezclamos.
8

Se lo colocamos arriba al budín.
9

Y listo!!
A disfrutar de un rico budincito con unos mates💘💕💖🥥🍋