Alubias a la hortelana
Esta es una receta que me salva los días más “apuraos “. Espero que la disfrutéis porque no tiene mucho, pero está riquísima.
Alubias a la hortelana
Esta es una receta que me salva los días más “apuraos “. Espero que la disfrutéis porque no tiene mucho, pero está riquísima.
Paso a paso
- 1
Picamos toda la verdura a dados pequeños, menos el tomate.
- 2
Añadimos la verdura picada, el tomate entero, la hoja de laurel, sal, pimienta un chorro de aceite y agua 1/2 L o un poco más, y lo dejamos hervir unos 20 minutos.
- 3
Añadimos los botes de alubias y lo dejamos 15 minutos. Miramos que esté bien de agua 2/3 dedos por encima de las alubias.
- 4
Por último cogemos el tomate y una cucharón de alubias con lo que lleve y lo trituramos, lo añadimos a la cazuela y lo movemos. Servimos y rallamos un huevo. Una comida espectacular
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