Puerros asados con pollo y champiñones
Laura SMz @lsmz1988
Paso a paso
- 1
Cortamos los puerros a rodajas, los ponemos en la bandeja de horno, salpimentamos y rociamos con un chorro de AOVE.
- 2
Horneamos a 200º arriba y abajo durante 20-25’ aprox
- 3
Mientras tanto sofreímos el pollo troceado con los champis laminados.
- 4
Cocinamos a fuego medio hasta que esté doradito.
- 5
Por último agregamos un mix de pimentón de La Vera dulce y picante (al gusto). Removemos bien y dejamos un par de minutos más al fuego. Retiramos.
- 6
Sacamos los puerros del horno, y a emplatar! Riquísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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