Solomillo en salsa a la pimienta
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En una sartén con aceite pochamos la cebolla y una vez transparente la reservamos
- 3
Secamos los solomillos con papel para ir pierdan toda la humedad, los salpimentamos y a fuego medio- algo los sellamos vuelta y vuelta
- 4
- 5
Una ve terminados los reservamos
- 6
Desgrasamos la sartén agregando el coñac
- 7
En un cazo ponemos la nata con la pimienta y cuando empieza a hervir la reservamos y tapamos durante unos 10 mint pasado el tiempo lo colamos para eliminar los granos de pimienta
- 8
En otro cazo ponemos el caldo de carne para que reduzca, serán unos 10 min, agregamos la nata a la sartén junto con la cebolla, el caldo de carne y los solomillos
- 9
Los dejamos unos 5 mint
- 10
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
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