Higaditos de pollo
Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.
Higaditos de pollo
Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla y el ajo con el aceite.
- 2
Añadimos la zanahoria
- 3
Una vez pochada añadimos los higsditos.
- 4
Lo dejamos unos minutos para que se haga un poco y añadimos el vaso de caldo, las hojas de laurel, sal, pimienta y pimentón. Yo he usado pimentón picante y de vera.
- 5
Lo dejamos a baja temperatura durante unos 30 minutos o 50 minutos, con la tapa medio puesta. El tiempo varía en función del caldo que hayamos echado.
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