Cerdo a la parrilla en Salsa de Naranja y Mostaza
# Receta con productos estrella
Soy un amante de los asados en familia y con amigos y con un alto espíritu en la innovación.
Es así que para esta oportunidad de juntarnos a ver el partido de Chile innové para sorprender con esta nueva forma de llevar el cerdo a la parrilla.
Cerdo a la parrilla en Salsa de Naranja y Mostaza
# Receta con productos estrella
Soy un amante de los asados en familia y con amigos y con un alto espíritu en la innovación.
Es así que para esta oportunidad de juntarnos a ver el partido de Chile innové para sorprender con esta nueva forma de llevar el cerdo a la parrilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, cortar y exprimir el zumo de naranja.
- 2
En una fuente adicionar el zumo de naranja y las especias, ajo, mostaza y aceite, incorporar muy bien todos los productos.
- 3
Retirar el exceso de grasa de la pulpa de cerdo, adelgazar y llevar a la fuente, bañando muy bien la pulpa de cerdo por todos sus lados. Reservar a lo menos 1 hora.
- 4
Preparar la parrilla con fuego suave y colocar el cerdo sobre ella.
- 5
Dejar asar lentamente con fuego suave por a lo menos 20 minutos. Dar vuelta la pulpa y asar otros 20 minutos.
- 6
Retirar de la parrilla y servir con la guarnición que desees.
- 7
Incluso lo puedes disfrutar tipo asado vikingo (sólo carne, sin guarnición de ningún tipo).
- 8
El jugo restante lo puedes reducir un poco y verterlo sobre tu producción.
Si es un día lluvioso, esta receta la puedes disfrutar cocinando la pulpa al horno, teniendo como precaución, sellarlo con papel aluminio antes de llevarlo al horno, para que se cocine al vapor.
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