Chipas caseros

Name: Chipas caseros
Yield: 3 o 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g ricota; 150 g manteca; 700 g harina de mandioca; 300 g queso cremoso; 1 cda sal; 3 cdas soperas de aceite; 130 ml agua; 100 g queso cáscara colorada; 3 huevos; 1 cdita polvo de hornear

Juli DePattinson @cook_7371971

Es la primer receta que subo y estoy muy conforme por cómo quedaron, crujientes y gorditos!!

Chipas caseros

Juli DePattinson @cook_7371971

Es la primer receta que subo y estoy muy conforme por cómo quedaron, crujientes y gorditos!!

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Ingredientes

3 o 4 personas

250 gricota
150 gmanteca
700 gharina de mandioca
300 gqueso cremoso
1 cdasal
3 cdassoperas de aceite
130 mlagua
100 gqueso cáscara colorada
3huevos
1 cditapolvo de hornear

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Paso a paso

1

Pisar la ricota e integrar con la manteca, junto con los huevos. Agregar la sal y el aceite.
2

Cortar el queso cremoso en cubos.
3

Agregar a la mezcla: la harina y el queso cremoso (ambos de a poco), el polvo de hornear y a medida que necesites, el agua. Amasar hasta que quede una masa homogénea, casi lisa.
4

Rallar el queso de cáscara colorada una vez que la masa quede homogénea, luego integrar.
5

Hacer bolitas con la masa, y llevar en una fuente al horno al máximo (no hace falta enmantecar la fuente) hasta que estén cocidas, te das cuenta fácilmente cuando se despegan de la fuente, pero si falta un poquito, dejar lo necesario.
6

A comer!!