Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0g7JZJd1DH0
Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0g7JZJd1DH0
Paso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho, batir la mantequilla junto con el azúcar y el aceite de oliva hasta obtener una crema homogénea.
- 2
Añadir el yogur y mezclar bien hasta que se integre por completo.
- 3
Agregar el agua de rosas y mezclar.
- 4
Mezclar la harina con la levadura en polvo, el cardamomo en polvo y los pistachos molidos y añadir a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Verter la masa sobre un molde alargado forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 20-25 minutos.
- 6
Dejar enfriar el bizcocho y desmoldar.
- 7
Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con el agua y el zumo de frambuesa hasta obtener una crema de color rosa densa y homogénea, añadiendo unas gotas más de agua en el caso de que haya quedado demasiado espeso.
- 8
Decorar el bizcocho con el glaseado y espolvorear por encima los pistachos troceados.
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