Fideos caseros

Name: Fideos caseros
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g. Harina común; 3 huevos; 1 cucharadita aceite; cantidad necesaria Agua; 1 cucharadita Sal

ValeCasa @ValeCasa77

Hechos por primera vez de una receta de mi madre. Súper simples, rápidos de hacer y riquísimos.

Fideos caseros

ValeCasa @ValeCasa77

Hechos por primera vez de una receta de mi madre. Súper simples, rápidos de hacer y riquísimos.

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Ingredientes

1 hora en total

4 personas

350 g.Harina común
3huevos
1 cucharaditaaceite
cantidad necesariaAgua
1 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

1 hora en total

1

Hacemos un hueco en el centro de la harina y la sal. (Particularmente lo hago en un bowl porque soy medio desprolija) y le ponemos el aceite y los huevos batidos previamente.
2

Mezclamos y amasamos agregando agua a medida que necesitamos (para poder unir bien todo) *No debe quedar muy húmedo*
3

Estiramos con el palo de amasar espolvoreando harina hasta que quede del grosor que nos guste la pasta.
4

Cortamos con cuchillo bien afiladito(no serrucho) o máquina de fideos
5

Si los vamos a cocinar enseguida los dejamos sobre la mesa y directo a la olla, y si los vamos a frizar los dejamos colgados media horita para que sequen un poco (yo los colgué en un palo) y al freezer!!