Merluza a la gallega sobre cama de tomate

Name: Merluza a la gallega sobre cama de tomate
Yield: 1 ó 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cola de merluza s/ piel, ni espinas; 1 tomate grande maduro; 1 pizca sal; 1 chorrito aove; 1 pizca perejil picado seco

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Buenas aquí os traigo una manera fácil y rápida de hacer merluza en modo sano.
En el que a las personas que les haga menos gracia el pescado, será una forma muy llamativa que no podrán resistirse a probarlo....😉

Merluza a la gallega sobre cama de tomate

Tonysantos @tonysantos_cocina

Guardada

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Ingredientes

20'

1 ó 2 raciones

1cola de merluza s/ piel, ni espinas
1tomate grande maduro
1 pizcasal
1 chorritoaove
1 pizcaperejil picado seco
Pescados
1 pizca de pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

20'

1

Primeramente lavamos los filetes de merluza, cortamos el tomate en rodajas gorditas.
Sazonamos y ponemos en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
Colocamos el tomate y encima los filetes...
2

Tapamos unos minutos (según queramos como de hecho). Pasados unos minutos damos la vuelta para que se haga todo por igual.
3

Una vez terminado al gusto, rectificamos de sal y añadimos una pizca de perejil picado y una pizca de pimentón dulce. Emplatamos y listo.
A disfrutar de esta delicia...😋