2-ingredient tahini
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It is hard to find cheap tahini here in my area of Spain, so I wanted to make my own! Especially for my hummus base. Enjoy.
2-ingredient tahini
It is hard to find cheap tahini here in my area of Spain, so I wanted to make my own! Especially for my hummus base. Enjoy.
Paso a paso
- 1
Gather 2 cups of toasted sesame seeds (preferably from a BCorp) and 2 Tablespoons of extra virgin olive oil.
If not toasted, simply place seeds on dry saucepan over medium-low heat and toast for 4/5 minutes.
Here I used already the toasted seeds from the Spanish brand Ecocesta.
- 2
Begin by blending or mixing with a food processor just the sesame seeds until thick and creamy.
- 3
Pour in half a Tablespoon at a time of olive oil and continue mixing. You may not need to use all of the olive oil.
- 4
Voila! You have your simple tahini recipe. If you like a salty taste, add a pinch. Store refrigerated for up to 3 weeks.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A G’s Food Collections le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/23950356
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