Colocar la harina en un bol, hace un hueco, colocar ahí un huevo el aceite, el azúcar, la ralladura de naranja y mezclar.

Luego incorporar leche hasta que obtener una masa homogénea.

Luego estirar la masa hasta que tenga un grosor de por lo menos 1 cm y cortar las galletitas con cualquier molde a elección.

Agarrar una asadera, colocarle aceite para que no se pegen las galletitas y ubicarlas con un cierto espacio para que no se pegen entre ellas al leudar.

Pintarlas con un huevo, meterlas al horno precalentado medio, por lo menos media hora, pero ir observandolas para que se cocinen bien.