605. Bechamel de calabacín (salsa)
Rica bechamel vegana. Como espesante he utilizado chía. La lasaña me ha salido súper buena 😋
605. Bechamel de calabacín (salsa)
Rica bechamel vegana. Como espesante he utilizado chía. La lasaña me ha salido súper buena 😋
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos fina la cebolla. Lavamos, despintamos y cortamos en medias lunas finas el calabacín. Ponemos en 150 ml de bebida de avena la chía. En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y cuando esté pochada incorporamos el calabacín. Salpimentamos al gusto, removemos y tapamos. Dejamos que se haga 10 minutos.
- 2
Incorporamos en la sartén el resto de la bebida de avena, salpimentamos al gusto, ponemos un poco de nuez moscada, removemos y dejamos que se haga todo junto 15 minutos.
- 3
Dejamos templar un poco y batimos todo e incorporamos la bebida con la chía. Rectificamos de sal. Y ya tenemos lista nuestra bechamel de calabacín. Yo lo he utilizado para hacer una lasaña vegana. Que aproveche!!
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