Pasta e Patate con Provola
Pasta e Patate con Provola
Paso a paso
- 1
Pela y corta las papas en cubos pequeños.
- 2
Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el apio.
- 3
Corta los tomates cherry en mitades.
- 4
Corta la provola en cubos.
- 5
En una cacerola mediana, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- 6
Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio picados. Sofríe hasta que estén tiernos.
- 7
Añade las papas cortadas en cubos y los tomates cherry. Cocina todo junto durante unos minutos, luego agrega unas ramitas de romero.
- 8
Agrega suficiente caldo de carne para cubrir las papas.
- 9
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén casi cocidas.
- 10
Agrega la pasta mista directamente a la cacerola con las papas y cocina hasta que esté al dente, removiendo ocasionalmente. Agrega más caldo si es necesario.
- 11
Cuando la pasta esté casi lista, añade la provola en cubos y mezcla bien para que se derrita y se integre con la pasta y las papas.
- 12
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 13
Sirve caliente. ¡Disfruta de tu Pasta e Patate con Provola!
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