Spaghetti con albóndigas y salsa licuada
#delantalglobal2024 + #recetas con spaghetti
Paso a paso
- 1
Poner agua a hervir, 100 gr por persona de pasta seca
- 2
Cocinar aprox 7´ colocar en una pyrex
- 3
Hacer una salsa sin cocción licuando 1 lata de tomate perita con 1 cebolla chica pizca de sal, pimentón dulce, ají molido, 1 diente de ajo, un chorro de aceite de oliva, volcar sobre los fideos
- 4
Espolvorear queso sardo rallado y trocitos de queso fresco - poner las albóndigas que estaban previamente hervidas 10´en caldo (las hice mezclando carne picada con ajo, perejil picado, una rodaja de miga de pan mojada en leche, condimentos varios, formar bolitas no muy grandes, frezar separadas para que no se peguen usar cuando se necesitan)
- 5
Llevar a horno precalentado medio aprox 10´
- 6
Servir y comer caliente
- 7
Poner los spaghetti y un par de albóndigas por persona
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