Arroz con huevo 🍚 🥚Receta base con opcionales 🍚 🥚 Simple, económica, fácil, nutritiva, saciante

Name: Arroz con huevo 🍚 🥚Receta base con opcionales 🍚 🥚 Simple, económica, fácil, nutritiva, saciante
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍚 1 a 1¼ taza de arroz cocido, la que consumas (usé parboil que ya tenía refrigerada en la heladera = almidón resistente); 🍚 2 huevos; 🍚 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor; 🍚 Al gusto sal; 🍚 Vegetales (aquí usé solo ajo, pero va lo que tengas, cebolla, morrón, puerro, zanahoria, hojas verdes, etc); 🍚 Especias (aquí usé cúrcuma y pimienta negra); 🍚 Queso (de cualquier tipo); 🍚 Fruta de estación (el mango va genial)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Arroz con huevo 🍚 🥚Receta base con opcionales 🍚 🥚 Simple, económica, fácil, nutritiva, saciante

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Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

Receta base:
🍚 1 a 1¼ taza de arroz cocido, la que consumas (usé parboil que ya tenía refrigerada en la heladera = almidón resistente)
🍚 2 huevos
🍚 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor
🍚 Al gusto sal
Opcionales:
🍚 Vegetales (aquí usé solo ajo, pero va lo que tengas, cebolla, morrón, puerro, zanahoria, hojas verdes, etc)
🍚 Especias (aquí usé cúrcuma y pimienta negra)
🍚 Queso (de cualquier tipo)
🍚 Fruta de estación (el mango va genial)

Paso a paso

15 minutos

1

En un bol batir un poco los huevos. Salar. Si van a usar alguna especia, agregarla también.
Sumar el arroz cocido y mezclar bien.
2

En una sartén, calentar el aceite.
Si van a agregar algún vegetal, es el momento de saltearlos un poco (en este caso solo usé ajo... El ajo me gusta como sea, pero tengo especial debilidad por el aroma del ajo salteado 🤤).
Agregar la mezcla de arroz y huevo. Revolver.
Cocinar los huevos hasta el punto que sea de nuestro gusto. A mí me quedan bastante secos porque los prefiero bien cocidos.
Pero menos cocidos, quedan más cremosos.
3

Aquí se puede agregar el queso, aprovechando el calor para que funda.
Al momento de servir dar color con un poquito de perejil picado... Etc, etc, etc... (léase lo que tengan)