Lo primero hacer el relleno para que enfríe, en una olla se añade aceite, y se corta la carne en pequeños cubos, se empieza a sofreír y se aliña con sal, comino y ajo, ya sellada por 5 minutos, se añade la cebolla o cebollín se sofríe a llama media por 5 minutos más se deja por unos 5 minutos alrededor a llama baja ya listo el pino se apaga se traspasa a un plato, dejamos enfriar y hacemos la masa.
Se incorporan los ingredientes de la masa y se uslerea bien fina

La masa esta en mi recetario. Al centro se coloca el relleno 1 cucharada de pino y huevo duro y en los bordes, se sellan con un poco de agua fría y se sella con el molde, si no tuviera moldes se hace el sellado con tenedor en las orillas