Salsa de tomate casera
Paso a paso
- 1
Poner los tomates cubiertos totalmente de agua, hervirlos hasta que se le rompa un poco la piel.
Lo de precocerlos se suele hacer para quien les quite la piel, en mi caso irá por el pasapuré como indicare.
- 2
Escurrirlos bien de agua, aplastarlos para que también se rompan, no hace falta cortar.
Este paso en sartén ancha.
- 3
Cortamos para esta cantidad media cebolla grande, no hace falta picarla demasiado.
Un poquito de puerro, le eche a última hora también un pedacito de pimiento verde y uno de zanahoria.
Se mezcla bien.
- 4
Dejar a reducir al 3 de 10 y con calma, durante más o menos como dejé yo 2 peliculas!!😃😋
- 5
Cuando tenga más o menos ese aspecto sólo queda el último paso, ya no lo explico...🤔 Foto de presentación.
- 6
Y el más importante probar y a disfrutar, según la cantidad de puerro habría que ajustar de sal.
Espero os guste.😛😛
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