Chicharrones de cerdo

Paola
Paola @paola
Villarrica

Una receta básica indispensable para otras elaboraciones, aunque comerlos solitos ya es toda una delicia 🤤
El consejo primordial para lograr unos crujientes chicharrones es sólo paciencia 🥰
#principiantes

Chicharrones de cerdo

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Una receta básica indispensable para otras elaboraciones, aunque comerlos solitos ya es toda una delicia 🤤
El consejo primordial para lograr unos crujientes chicharrones es sólo paciencia 🥰
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Ingredientes

1 hora aprox
  1. 1 kilotocino
  2. Sal a gusto

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Cortar el tocino en trozos de 2 cm aprox.
    Colocarlos en una olla profunda y cocinar a fuego moderado revolviendo ocasionalmente para que se vaya dorando de forma pareja.

  2. 2

    Aquí es solo armarse de paciencia, como el tocino trae grasa y carne, vamos a lograr conseguir los chicharrones y la manteca. Es importante no subir más la temperatura para que no se quemen los chicharrones.
    Una vez estén dorados los chicharrones vamos sacando con espumadera y dejando en un recipiente con papel absorbente. Sazonar a gusto.

  3. 3

    La manteca dejar entibiar en la misma olla y luego traspasar a un frasco. Una vez fría mantenerla refrigerada tapada, tiene una duración de 2 meses.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
Paola @paola
Villarrica
Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___
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