Cuadraditos de manzana y coco, sin azúcar, sin edulcorante, sin harina, sin balanza, 5 ingredientes
Cuadraditos de manzana y coco, sin azúcar, sin edulcorante, sin harina, sin balanza, 5 ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
Enmantecar un molde apto para horno. Aquí usé una tradicional budinera, pero si tienen el molde cuadrado de silicona, mucho mejor.
- 2
Lavar y pelar la manzana, aunque si es agroecológica puede dejarse la cáscara.
Si van a hacer la receta a mano, sugiero rallarla.
Si la hacen en picadora/, procesadora/licuadora, procesar.
- 3
Agregar los huevos, la esencia elegida y el coco. Mezclar muy bien.
Finalmente las frutas pasa. Yo usé pasas de uva.
- 4
Volcar la preparación en el molde reservado.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que los bordes estén desprendidos y doraditos.
- 5
Lo que quedó para la foto. 🙂
Cortado en cuadraditos/rectangulitos (aunque como hija de profesora de matemática y geometría, debería decir "paralelepípedos" 😅).
El aspecto no le hace justicia. Queda suavecito y bien húmedo.
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