Esta es una de las recetas que más nos gustaba de la cocina de mi madre. Con anterioridad, mi tía hacía el tomate muy bueno y a mi madre no le salía tan bien; pero, con el paso del tiempo, cambió algo en la receta que superó la de mi tía. Esta es la receta final. Riquísima.

estos macarrones quedan muy bien y son rapidos de hacer

Ayer, Silvia, tuvo un antojo culinario, raro en ella, le apetecieron unos tortellini y como para no hacer caso a las mujeres…Pues, fuimos al supermercado y entre otras cosas compramos unos tortellini rellenos de carne.Como me toco cocinarlos a mí y no tenía demasiadas ganas de cocinar, opte por acompañarlos de una salsa de tomate de bote, que teníamos perdido un tetrabrik de tomate frito perdido por la cocina desde el siglo pasado.#delantaldorado#weekendreto

#salsas

Los calamares tienen el mismo relleno de la tarta salada enamorada que podrán encontrar en mi recetario. Lomo de cerdo picado con verduritas, huevos duros y dados de patata hervida rellenan estos calamares que cociné en una salsa de tomates naturales.También se cocinaron en la salsa las patitas y aletas de los calamares cortadas en trocitos medianos.Una receta muy sabrosa.

Con tomates de temporada queda muchísimo más rica.También se pueden poner los tomates al horno, pero es más lento.

Unos tortellini de carne en una deliciosa salsa de tomate casera, realzados con los sabores mediterráneos de hierbas frescas. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás lograr fácilmente esta receta llena de autenticidad y sabor. La combinación de la carne picada con cebolla y la intensidad de la salsa de tomate, realzada con hierbas mediterráneas, te transportará a la mesa de un auténtico restaurante italiano. Disfruta de este plato que hará que tus comensales se chupen los dedos.

Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas