Batata rellena crocante

#Recetasvintage
Un postre único . Rústico. Meloso ..fácil de preparar.
Las batatas se cosechaban en mi casa ..por lo tanto este es un postre del recuerdo... de la infancia.. no tengo noticias de que hoy sea popular.... Y se consuma...incluso no lo hago ....aunque cuando converso con otros sabemos evocar el sabor de la batata asada al horno de la cocina a leña
Batata rellena crocante
#Recetasvintage
Un postre único . Rústico. Meloso ..fácil de preparar.
Las batatas se cosechaban en mi casa ..por lo tanto este es un postre del recuerdo... de la infancia.. no tengo noticias de que hoy sea popular.... Y se consuma...incluso no lo hago ....aunque cuando converso con otros sabemos evocar el sabor de la batata asada al horno de la cocina a leña
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes.
Lavar bien la piel de la batata, y secar. - 2
Depositar en una asadera engrasada.
- 3
Llevar a horno fuerte y cocinar por cuarenta minutos, o hasta que esté tierna.
- 4
Retirar del horno.
Sacar una tapa superior.
Con ayuda de una cuchara retira la pulpa
y mezclar con la miel y las pasas de uvas. - 5
Rellenar la batata con el puré.
Espolvorear con el maní quebrado y llevar al horno hasta dorar - 6
- 7
Servir. Consumir tibio.
- 8
Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tus recuerdos, házmelo saber.
- 9
Un saludo cordial 😊😊
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Porotos con tallarines Porotos con tallarines
Mi abuela los prepara así, un hermoso recuerdo de mi infancia y lo mejor, sabor idéntico a su preparación. #delantaldorado #salud Luis Hernàn Bustamante Calvo -
Mantequilla de maní Mantequilla de maní
Decidí experimentar y hacer esta receta porque me encanta el maní y sus derivados. No suelo confiar mucho en los alimentos procesados ya que en sus etiquetas nutricionales e ingredientes dicen que productos usaron para elaborarlo y muchas veces tienen sustancias que no nos benefician en nada o se encuentra en muuuuuy pequeñas cantidades el alimento base para hacer el producto.Sin más detalles les dejo la receta de mantequilla de maní. Pido disculpas porque no tengo muchas fotos de esta, pero si encuentro más prometo subirlas :DeEn la foto veran que tiene mermelada de frambueza con arándanos, les recomiendo hacer esa combinación es exquisita! Iris Alexandra -
Ajiaco Chileno Ajiaco Chileno
Esta receta es tan tradicional en Chile, es un exquisita sopa que si bien no se cuenta con carne asada, se puede preparar un poco de carne previamente aliñándola y asándola en el horno. Eva Merino -
Mantequilla de maní casera Mantequilla de maní casera
Soy fanática de la mantequilla de maní, pero la de supermercado está llena de ingredientes que no son necesarios y preservantes que no hacen bien a nuestro cuerpo.Es por esto que un día me decidí a probar por mí misma y hacer mi propia mantequilla de maní! Queda aún más rica que la del supermercado y, además, es más sana. María Paz Rivadeneira -
Postre de Yogurt con mermelada Postre de Yogurt con mermelada
Tiene pocos ingredientes por lo que no gastas mucho en hacerlo, demoras menos de 5 minutos y es un postre frío por lo que no lo tienes que cocinar... Mariangel Zambrano Duran -
Pan de batata🇩🇴🇩🇴🇩🇴 Pan de batata🇩🇴🇩🇴🇩🇴
#delantaldorado #postre #dulce típico de mi pai, muy rico sabor para compartir con la familia .#labatata es un tuberculo de un suave sabor que se puede elaborar platos dulces y salados.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴 Yudelka Duarte -
Crocante de manzana Crocante de manzana
Tenía manzanas remaduras que ya no son apetitosas a mordiscos pero son aprovechables en un rico postre. Tántele Rojas -
Montoncitos de maní Montoncitos de maní
#Halloween Bueno, yo creo en un Dios de Vida, no de muerte, de Luz, no de tinieblas y les cuento que en mi familia no celebramos Halloween, nosotros celebramos la víspera de todos los Santos, que es, en su etimología lo que significa la palabra Halloween, viene del Inglés, Hallows eve (Víspera de los Santos). Con el tiempo se deformó y quedó como ahora. Por esos cuando mis hijos eran pequeños yo los disfrazaba, si, pero de santos o de cosas bonitas. Nunca de brujos ni nada parecido. Yo compraba caramelos con mucha antelación cosa que los envoltorios no tuvieran dibujos tenebrosos. Hacíamos chocolates o caramelos, pero nada hórrido. Esta es una de las preparaciones que más disfrutaban cuando la hacía. Es sencilla de hacer. Patricia Quiroga Newbery -
“Empanadas Chilenas” (Empanadas de Pino) “Empanadas Chilenas” (Empanadas de Pino)
#mideseo2021 Cuando se está fuera del país, se extraña lo casero. Así que buscando receta de Mamá por medio de mis familiares y recordando como ella hacía me puse a la obra. Se guarda en la memoria visual del proceso de la misma y se quiere usar hasta los mismos implementos para repetir el gusto y la forma.Es lo propio chileno !!!Esta receta fue mi primera que subí y la primera vez que hacía empanadas fuera de Chile. Representa el sabor de mi tierra y cultura. Ricardo Arellano -
Mousse de maní Mousse de maní
Rico postre para junta con mis hijos. Viene nuestra hija de arica y la quiero esperar con algo distinto. Quedo muy rico. Lo pueden servir en copas de Martini y queda muy lindo. A mí me paso que lo tengo que llevar de San Fernando a Santiago.#delantaldorado23 Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Cazuela de ave Cazuela de ave
Un plato popular de nuestra cocina chilena que se prepara todo el año, pero en verano tiene un sabor especial por ser hecha con ingredientes de estación 🥰 aunque sea en días calurosos, siempre es rico saborear una rica cazuela 😋 pero hoy en mi ciudad está lloviendo y fue todo un acierto 💕 Paola -
Berenjena rellena con papas asadas Berenjena rellena con papas asadas
El "Plato Estrella" de mi papá, es un pastel de berenjenas que le queda de miedo.... Juro que el que lo prueba, se enamora, porque es maravilloso. Yo quise hacer mi propia versión (la saludable) y finalmente llegué a este resultado. No es un pastel... pero la berenjena lleva un relleno parecido, además la berenjena entera se ve lindísima en el plato. Espero que se animen a probarla!Angélica
Más recetas
Comentarios (14)
Pero su gran alegría era asar batatas. El siempre me decía que esa era su "golosina". Ya de adulto, cuando nos hacía el asado de los domingos, siempre tiraba unas batatas para que se asaran en las brasas. Para mí era un momento muy especial❤️🙏.