Pizza casera
Paso a paso
- 1
Hervir agua y dejar entibiar, agregarle sal.
- 2
En un recipiente de metal colocar las harinas de trigo y de maíz y mezclar. Hacer un hueco en el medio.
- 3
Verter el agua salada en el hueco. Integrar muy bien con ayuda de una cuchara.
- 4
Según necesidad colocar un poco de harina por el exterior de la masa, y con las manos lograr una masa homogénea y maleable.Formar una bola. Tapar el recipiente de la masa y dejar reposar al menos 20 minutos.
- 5
Preparar la salsa friendo las verduras con aceite de oliva y sal.Una vez cocidos, licuar para tener una salsa líquido espesa.
- 6
Sobre la mesa y con ayuda de un palote, estirar la masa y colocar sobre una bandeja para horno previamente aceitada.
- 7
Meter al horno precalentado a 230°C por 5 minutos.
- 8
Retirar del horno y agregarle la salsa, el queso y el salame. Terminar de hornear por 15 minutos más a 230°C.
- 9
Retirar del horno y agregarle las hojas de albahaca y orégano.
- 10
¡A disfrutar!
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