Kuchen de manzana

55 cocineros planean cocinar esta receta
Rayen darko
Rayen darko @rayenjc
Santiago de Chile

Hoy te traigo esta receta que tanto me gustaba que hiciera mi mamá y que siento yo que es una de las recetas donde más rica quedan las manzanas

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Ingredientes

8 raciones
  1. Masa
  2. 2huevos
  3. 150 gmantequilla
  4. 400 gharina
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 2 cucharadasagua opcional
  7. Relleno
  8. 4-5manzanas del color que prefieras
  9. 2 cucharadascanela
  10. 1/2 tazaazúcar
  11. 1 cucharadamantequilla
  12. 1 cucharaditamaicena
  13. 50 mlagua
  14. Jugo de 1 limón
  15. 10nueces (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a mezclar en un Bowl la mantequilla derretida, los dos huevos, el azúcar y finalmente, de a poco iremos echando la harina hasta formar una masa.

  2. 2

    Acá tenemos dos opciones:
    la primera es que podemos poner la masa con nuestros dedos, e ir acomodándola,
    o la segunda opción que es la que más me gusta, qes estirar la masa encima de una bolsa o plástico y colocarla directo al molde.
    Luego con un tenedor hazle huequitos a la masa para que no se infle.
    Guarda un poco de masa para decorar más tarde.

  3. 3

    Una vez ya colocaste la masa en el molde, vamos a colocar en el horno a 180° por aproximadamente 15 minutos, te recomiendo ojearla constantemente.

  4. 4

    Mientras se cocina la masa, pelaremos y cortaremos las manzanas en gajos (cuatro a cinco manzanas) Y las echaremos en un sartén con mantequilla.

  5. 5

    Agrégale dos cucharadas de canela, media taza de azúcar y el jugo de un limón, Una vez que empiecen hervir vamos a hacer una mezcla en un vasito o recipiente con aprox 50 ml de agua y una cucharadita raza de maicena.
    Luego agregamos esta mezcla a las manzanas.
    Cuando espese, estará listo.

  6. 6

    Ahora sacamos la masa del horno ya lista, agregamos las manzanas que hicimos y nueces, con el sobrante de masa haremos un diseño encima de las manzanas.

    ***Truquito: añade unas 3 cucharadas de leche esparcidas sobre las manzanas en el molde para que quede más delicioso.

    Lo que yo hice fue cortar tiritas ir colocando las primeras horizontales y luego verticalmente

  7. 7

    Coloca nuevamente en el horno a 180° durante 20 minutos o hasta que se dore encima.
    Hay algunas personas que hacen una mezcla de huevo y leche y la colocan sobre las tiritas de masa para que se dore, pero yo no lo hice, así que está al gusto tuyo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rayen darko
Rayen darko @rayenjc
Santiago de Chile
cocinar y divertirse 😁💕23 años
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