Salteado de Tofu con Verduras
¡Este Salteado de Tofu con Verduras es una opción deliciosa y saludable, perfecta para una cena ligera y rápida! Con ingredientes frescos como zanahorias, calabacín, pimiento rojo y cebolla, junto con el tofu dorado, tendrás una combinación ideal de proteínas vegetales y fibra. El toque de salsa de soja y aceite de oliva añade un sabor irresistible, mientras que las verduras mantienen todo su color y textura crujiente. Es un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor que puedes preparar en pocos minutos, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicaciones.
Salteado de Tofu con Verduras
¡Este Salteado de Tofu con Verduras es una opción deliciosa y saludable, perfecta para una cena ligera y rápida! Con ingredientes frescos como zanahorias, calabacín, pimiento rojo y cebolla, junto con el tofu dorado, tendrás una combinación ideal de proteínas vegetales y fibra. El toque de salsa de soja y aceite de oliva añade un sabor irresistible, mientras que las verduras mantienen todo su color y textura crujiente. Es un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor que puedes preparar en pocos minutos, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicaciones.
Paso a paso
- 1
Preparar el tofu: Saca el tofu del paquete y sécalo bien con papel de cocina. Córtalo en cubos medianos.
- 2
Dorar el tofu: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los cubos de tofu y cocina por todos los lados hasta que estén dorados (aprox. 5-7 minutos). Retíralo de la sartén y reserva.
- 3
Saltear las verduras: En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante 2 minutos. Añade la zanahoria cortada en tiras finas, el calabacín y el pimiento. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- 4
Mezclar y servir: Añade de nuevo el tofu a la sartén y agrega la salsa de soja. Cocina durante 2 minutos más. Espolvorea semillas de sésamo si lo deseas y sirve caliente.
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