Tarta Guinness
La receta proviene de la británica Nigella Lawson. Puede que fuera la primera a la que se le ocurriese hacerla o que fuera la más rápida en publicar por escrito la receta.
Por otro lado os cuento que la marca Guinness lleva elaborando cervezas desde 1759. Bueno, para ser sinceros, al principio no se llamaba Guinness en realidad era la cervecera St. James's Gate Brewery la que elaboró la primera Guinness de la mano de Sir Arthur Guinness. En Irlanda Guinness es algo más que una marca, es un orgullo nacional. El logotipo de la marca es un icono de los más conocidos del planeta.
Tarta Guinness
La receta proviene de la británica Nigella Lawson. Puede que fuera la primera a la que se le ocurriese hacerla o que fuera la más rápida en publicar por escrito la receta.
Por otro lado os cuento que la marca Guinness lleva elaborando cervezas desde 1759. Bueno, para ser sinceros, al principio no se llamaba Guinness en realidad era la cervecera St. James's Gate Brewery la que elaboró la primera Guinness de la mano de Sir Arthur Guinness. En Irlanda Guinness es algo más que una marca, es un orgullo nacional. El logotipo de la marca es un icono de los más conocidos del planeta.
Paso a paso
- 1
Calentar la cerveza sin llevar a ebullición, añadir la mantequilla removiendo hasta que se derrita. Reservar.
- 2
Mezclar harina, cacao en polvo, azúcar y bicarbonato. Reservar.
- 3
Mezclar con varillas los huevos y la nata liquida. Incorporar la cerveza con mantequilla entibiada. Reservar.
- 4
Mezclar los ingredientes secos con los húmedos hasta crear una pasta homogénea.
- 5
Engrasar un molde y enharinar. Verter la mezcla y hornear a 180º unos 50'.
- 6
Preparamos el frosting mezclando el queso con el azúcar. Montamos la nata y la incorporamos con una espátula haciendo movimientos envolventes.
- 7
Extendemos el frosting sobre el bizcocho frío. Servir.
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Esta es una de las tartas que más se degustan en las cafeterías de repostería creativa últimamente. Es una tarta que al paladar no es pesada. Aquí os dejo la receta de esta espectacular tarta.Os dejo la receta tanto si la quieres hacer con Thermomix, como si la quieres hacer al estilo tradicional.SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAMGRAN EN @lacucharitadepatricia
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También llamada tarta de bizcocho de chocolate y cerveza negra. El sabor de la cerveza negra incrementa y potencia el del cacao y el resultado es una tarta con un sabor fuerte a cacao y riquísima.
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Me encanta la cerveza de todo tipo y la negra no iba a ser menos, jajaja, así que no podía pasar más tiempo sin hacer este pedazo de tarta tan rica.
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Una delicia de tarta echa con cerveza negra guinness, imitando a la cerveza con su espuma.
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2013/02/tarta-guinness.htmlLa gracia de esta tarta es que imita una jarra de Guinness, el cuerpo negro y su espumita blanca por encima. La covertura no tiene que quedar lisa porque se supone que imita a la espuma de la cerveza. La cerveza no se nota en el resultado final pero sí ayuda a darle humedad al bizcocho por lo que no resulta un ladrillo de tragar.
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