Tarta de zanahoria y mascarpone
Receta propia, esta receta no la van a encontrar por internet de momento, hasta que alguien la termine subiendo a Google. En casa nos encanta la zanahoria pero no mucho el bizcocho, así que transforme la tarta de queso en tarta de zanahoria y queso.Espero que os guste.
#calendario2025
Tarta de zanahoria y mascarpone
Receta propia, esta receta no la van a encontrar por internet de momento, hasta que alguien la termine subiendo a Google. En casa nos encanta la zanahoria pero no mucho el bizcocho, así que transforme la tarta de queso en tarta de zanahoria y queso.Espero que os guste.
#calendario2025
Paso a paso
- 1
Vamos a precalentar el horno a 200° mientras montamos la tarta.
Cogemos el molde y le ponemos un papel de horno y vamos colocamos los ingredientes a mano.
- 2
En un recipiente hondo añadimos las dos tarras de queso y las mezclamos.
- 3
Una vez mezclados le añadimos los cuatro huevos y volvemos a mezclar bien.
- 4
Una vez mezclados añadimos el azúcar y la nata (caja y media de las pequeñas 200gr) volvemos a mezclar.
- 5
Una vez mezclado seguimos añadiendo la harina tamizada y volvemos a mezclar.
- 6
Una vez mezclado añadimos una cucharada de postre de bicarbonato de sodio.
- 7
Pelamos las zanahorias y las trituramos en un pelador para que quede lo más pequeña posible y añadimos en crudo y seguimos removiendo para que todo quede bien mezclado.
- 8
Una vez mezclado todos los ingredientes vertemos en el molde y ponemos el horno a 150º durante 45 minutos.Solo calor seco (no aire) arriba y abajo, colocando el molde en la rejilla lo más abajo posible.
- 9
Si vemos que nos justa más dorado por arriba solo en los últimos 5 minutos subiremos los grados a 200. Una vez terminé el tiempo dejar por una hora dentro con la puerta del horno entreabierta.
- 10
Pasado este tiempo la meteremos al frigorífico y dejaremos enfriar de 3 a 4 horas, desmontamos y a disfrutar.
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