Separar las yemas de las claras y estas últimas las montamos, cuando empiece a hacer espuma, añadimos la mitad del azúcar, seguir batiendo hasta que, al volcar, no caiga al suelo

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, a continuación, añadir el yogur y el aceite

Agregamos la harina y mezclamos.

Añadir las claras a la otra mezcla y mezclar con movimientos envolventes sin bajar las claras, de abajo a arriba, poner la mezcla a un molde rectangular y horneamos a 190ºc 40 minutos, añadimos por encima un poco de azúcar