Tofu vegano general tao
Paso a paso
- 1
Presiona suavemente el tofu para extraer la mayor cantidad de agua posible y luego córtalo en cubos.
Coloca los cubos en una ensaladera, agrega el almidón y mezcla bien para cubrir cada cubo. - 2
En una sartén caliente, vierte el aceite y dora el tofu hasta que cada lado luzca dorado. Para reservar. Agregué arvejas frescas solo por mañosa jeje
- 3
Prepara la salsa empezando por pelar y picar finamente el ajo y el jengibre.
En la sartén colocar los ajos, dorarlos apenas 1 minuto, luego verter el agua y el azúcar y cocinar a fuego alto durante 3 minutos.
- 4
Agrega todos los demás ingredientes de la salsa, mezcla y continúa cocinando hasta que su textura quede muy espesa.
- 5
Servir el tofu cubierto con salsa con verduras al vapor o una ensalada mixta grande y un poco de arroz.
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