Cuando estén se echa una cucharada de harina, remover bien y echar un vaso de leche, una pizca de pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y una pizca de cúrcuma.

Remover bien, se tiene que quedar una salsa un poco espesa, como si fuera para croquetas.

Cuando esté hecho rellenar los crepes y servir bien calentito. Yo le eche por encima un poco de salsa de roquefort que tenía.