Zapallito italiano con relleno vegetariano
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#ZapalloItaliano Me encanta el zapallito italiano, lo consumo de muchas formas diferentes, crudo y cocido. Tengo varias recetas variadas en mi recetario pues es mi hortaliza favorita. Tengo recetas de zapallito relleno pero vegetariana como esta no había hecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada poner a remojar en el agua hirviendo con los calditos de champiñones (puede ser de verduras o un buen chorro de salsa de soja). Luego cortar por la mitad y vaciar los zapallitos con cuidado con una cuchara. Llevar los botecitos a horno fuerte por 7 minutos.
- 2
Con lo que sacamos de los zapallitos lo picamos en cubitos y lo reservamos.
- 3
Aparte picamos el cebollín (la parte blanca) y lo ponemos a freír con el ajo en un chorro de aceite. Agregar la carne de soja con su líquido (si es que no se lo absorbió todo) verificar que esté suave si no agregar un chorrito más de agua caliente. Mezclar bien y echar también el zapallito picado reservado. Cocinar unos 5 minutos, cuando comience a ponerse jugoso, apagar el fuego y dejar entibiar. Agregar sal y pimienta a gusto.
- 4
Aparte, mientras entibia, batimos los huevos y le echamos sal.
- 5
Una vez tibio, agregar los huevos batidos. Mezclar bien.
- 6
En los botecitos ya sacados del horno poner el queso cortado en cubos y rellenar con nuestra mezcla, si chorrea no importa. De hecho es mejor pues así no se queman por debajo los zapallitos y queda aflanado. Muy rico. Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 minutos.
- 7
Transcurrido el tiempo, sacar del horno, dejar reposar 3 minutos y servir enseguida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/24245488
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
Leer más Recetas similares
Zapallito italiano relleno vegetariano
#vegetariana #delantaldorado
Estefany Vera 
Zapallo italiano Relleno Vegetariano
#delantaldorado
Zapallito Italiano relleno
Todavía no lo puedo creer.... MI HIJA AL FIN COMIÓ ZAPALLITO ITALIANO!!!!.... con esta receta me la gané..... me dijo que no era que la volviera loca, pero... que le gustó así. Hace muchísimos años que no hacía Zapallitos Rellenos, antes los hacía con carne molida, pero como ahora soy 'cuasi' vegetariana, hice la versión sin carne, fácil, rápida, deliciosa y muy económica. Ojalá les guste también.
Angélica Ortiz Pinilla 
Zapallo italiano relleno con carne de soya
Ideal para quieres prefieren lo vegetal y disfrutan del sabor tradicional del zapallito relleno. 🍃🌱
Budín de zapallito Italiano vegetariano
Zapallito italiano relleno
#mirecetario#cumplimos8
Zapallito Italiano relleno, con costra de Queso
Queda tan jugoso y sabroso, relleno de arcoiris de verduras con pollito.
Zapallito italiano relleno
Zapallito Italiano Relleno con Tomaticán
#Recetaen30min Este fue un experimento, estaba apurada y necesitaba un almuerzo rápido, pero a la vez tenía que ocupar unos zapallitos de mi huerta 😅 porque si no se echarian a perder. Entonces surgió esta delicia que fue literal en 30 min porque usé un tomaticán que tenía congelado jejejej 😋
Zapallo italiano relleno
Que mejor que aprovechar las verduras de estación para un rico almuerzo 😋
Zapallo Italiano Relleno (Champiñón, Queso de Cabra)
#zapalloitalianorelleno de champiñones y queso de Cabra, es un plato muy rico y saludable a la hora de comer.#zapalloitaliano#zapallitorelleno#calabacín#zapallito#champiñones#zucchini#recetachilena
Zapallito italiano relleno de pollo y verduras al horno
Es una variación del relleno tradicional con pollo y vegetales salteados.
Zapallo italiano relleno
Zapallo italiano redondo, relleno de queso, cebolla, carne y tocino. Muy bajo en carbohidratos, compatible con estilos de alimentación #cetogénica, #paleo, y #lowcarb.
Zapallo italiano relleno con carne vegetal y cúrcuma
buscando una manera diferente de preparar el zapallo italiano, decidí prepararlo con carne vegetal y quedó espectacular...
Zapallo italiano Relleno con Papas rústicas fritas
Zapallo rellenos con Quinoa, Cebollín, Champiñones, Acelga acompañados de papas fritas rústicas.
Lasaña vegetariana zapallito italiano
#mirecetarioAburrida del budín de zapallito o el zapallito salteado con otras verduras, hago esta receta es fácil y rápida , una opción para variar los acompañamientos.....
Zapallo Italiano relleno
Receta de family
Zapallo Italiano Relleno
Hoy cocinaremos esta receta al estilo de mi madre, nosotros en la familia siempre le quitamos las migas al pan. Pero las guardamos para realizar estas recetas, Porque tratamos de no perder la comida #fuerzachile
Zapallo italiano relleno MyCook
Esta una versión modificada de la que hacía mi mamá.. Claro que antes no me gustaba mucho pero con el tiempo he aprendido a encartarme con la versátilidad del Zapallo italiano
Zapallitos rellenos vegetarianos
Esta es una receta original de mi mamá, a mí me gusta mucho por lo original y lo sana. Además se puede comer la cáscara. No tiene desperdicio. Apta para vegetarianos. Es la forma más rica, para mi gusto, que he probado de zapallito relleno. La razón por la que está receta no lleva ningún tipo de queso es que éste es muy gustoso y mata el sabor del zapallito que es suave y que a mí me gusta mucho. Les cuento pues ya lo he experimentado.
Rápida y deliciosa receta de zapallito italiano relleno con carne de pavo saludable!
Zapallito Italiano relleno con Pollo al chipotle y champiñón
#recetasdemamá comparto esta receta que aprendí de mi mamá,🥰 sin duda es en honor a todo el sazón que ella me enseñó y que hoy cada día intento replicar 😋 porque en ese sazón encuentro el calor de hogar que ella nos da en casa ❤
Zapallito italiano con relleno de lentejas al pomodoro!
Exquisito zapallo italiano relleno de lentejas, receta ideal para las personas que no consumen carnes y con el toque proteico que las legumbres nos entregan sumado a todas sus propiedades benéficas para nuestro cuerpo, queda deli deli!!! Ideal para niños que no les gustan las legumbres en su preparación tradicional..
Zapallo italiano Relleno con Quinoa
#zapalloitaliano con quinoa es una receta ideal para celíacos, veganos y vegetarianos. Muy fácil, saludable y deliciosa!.#zapallitoitaliano#zapallitos#quinoa#zapalloitalianorelleno#zapalloitaliano#calabacín#zapallitosalhorno#vegana#vegano#zapallitosrellenosdequinoa#quinua
Zapallo italiano o zucchini, relleno de pollo
La verdad siempre hago de carne o verduras, probé con pollo y me fascinó totalmente.
Zapallo italiano relleno vegano con puré de zapallo y pimentón
Cada vez es más fácil tener opciones de alimentación rica y sostenible cuando se opta por una alimentación vegana o vegetariana; podemos cambiar ciertos rellenos, innovar y dar rienda suelta a la imaginación... y eso es lo fabuloso de la cocina! #mirecetario
Zapallitos Italianos rellenos
Es la forma màs tradicional de rellenar los zapallitos italianos en Chile. En lo personal, me fue enseñada por mi suegra, una señora que en sus tiempos cocinaba como los dioses, capaz de transformar lo màs simple y humilde en una fiesta de sabor... hoy agradezco sus enseñanzas porque màs que una receta, me enseñò que la cocina es una de las formas màs entrañables, sanas y autènticas de demostrar preocupaciòn y cariño por aquellos que amamos....¡gracias Adriana!
Zapallo italiano relleno con salsa blanca
Innovando la receta de mi abuela, buscando un toque único y especial
Zapallos italianos rellenos con carne ❤️
Tengo varias recetas de zapallitos italianos rellenos pero es que se puede variar un montón en su preparación 🔥 yo los amo en todas sus versiones! 🤗
Canelones vegetarianos de zapallitos italianos con verduras
Esta es una alternativa vegetariana de los canelones italianos pero sin masa. Se prepara cortando láminas delgadas de zapallitos italianos de 1 mm de grosor que se pueden cortar con una mandolina para luego saltearlos en una pizca de aceite de oliva para que queden más flexibles y sea fácil darle la forma tubular sin romperse. Enseguida se rellenan a gusto para después cocinarlos en el horno siendo una buena alternativa para quienes no comen masa.Aquí les dejo mi receta de este maravilloso plato usando los zapallitos italianos como masa para elaborar unos canelones rellenos de verduras cubiertos con queso para fundir que le da un gratinado especial y acentúa su sabor.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/24245488
Comentarios