Crema de zapallo
Esta es la primera crema que hago. Me gustó mucho es sencilla y con sabor intenso y dulce.
Crema de zapallo
Esta es la primera crema que hago. Me gustó mucho es sencilla y con sabor intenso y dulce.
Paso a paso
- 1
Una vez lavadas las verduras, proceder a cocer a fuego lento en suficiente agua que las cubra. Agregar sal a gusto.
- 2
Luego colar, separando verduras de agua, reservando el líquido para después.
- 3
En el aceite de oliva, dorar los ajos partidos en rodajas. En esta etapa es necesario no perder de vista la sartén, pues, es fácil que se quemen y eso, no debe ocurrir. Solo dorar.
- 4
En la licuadora agregar primero todas las verduras excepto los ajos. Agrega luego un poco del líquido que reservaste anteriormente.
- 5
Ahora agrega los ajos.
- 6
Finalmente al plato. Yo agregué crutones y queso rallado. (Pienso que se podría haber agregado también cilantro)
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