Tosta con burrata, manzana y frutos secos
Para hacer estas sencillas tostas merece especial atención la selección del ingrediente principal, la burrata. Esta debe ser fresca y jugosa, con consistencia por fuera pero cremosa por dentro para poder untarla fácilmente. Su sabor en boca ha de tener un sutil punto dulce y a la vez, una agradable acidez.
Es deliciosa como desayuno o aperitivo, además porque cautiva su versatilidad ya que armoniza perfectamente con frutas, verduras, frutos secos y fiambres. Solo es cuestión de imaginación y de adentrarte a combinar nuevos sabores.
#calendario2025
Tosta con burrata, manzana y frutos secos
Para hacer estas sencillas tostas merece especial atención la selección del ingrediente principal, la burrata. Esta debe ser fresca y jugosa, con consistencia por fuera pero cremosa por dentro para poder untarla fácilmente. Su sabor en boca ha de tener un sutil punto dulce y a la vez, una agradable acidez.
Es deliciosa como desayuno o aperitivo, además porque cautiva su versatilidad ya que armoniza perfectamente con frutas, verduras, frutos secos y fiambres. Solo es cuestión de imaginación y de adentrarte a combinar nuevos sabores.
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Paso a paso
- 1
Cubre el pan uniformemente con aceite de oliva y tuéstalo 2-3 minutos por lado a fuego medio en una sartén. Mientras trocea las nueces y las semillas
- 2
Lava y seca la manzana. Córtala en rodajas, dejando la piel. Reserva. Retira del fuego las rebanadas de pan y unta inmediatamente media burrata sobre cada una de ellas. Coloca encima 4 o 5 rodajas de manzana.
- 3
Vierte hilos de miel tibia sobre la manzana, cubre con un puñado de nueces y semillas de girasol. Si deseas darle un toque final y original para realzar los sabores de la tosta añade unas pocas gotas de crema de vinagre balsámico de mango, higo o de pera.
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