#pulpo Bueno hace unos días compré un pulpo y lo congelé, ayer decidí prepararlo así es que lo puse a descongelar, hoy decidí prepáralo en forma diferente, con una salsa de curry al estilo Thai. Quedó muy sabroso y diferente. Bueno aquí va cómo lo hice.

#pulpo #domingo Escarbando en mi freezer me encontré un pulpo… lo descongelé y lo preparé. No quería hacerlo igual que siempre, así es que lo hice rebozado y quedó muy bueno. Tengo en mi recetario dos recetas donde se explica en detalle cómo cocinar el pulpo. Sigan el enlace.

Espectacular receta peruana de láminas de pulpo con una deliciosa salsa al olivo de aceitunas negras.

Tenía trocitos de carne abastero y cerdo, los mezclé para prepararlos al jugo pero para no complicarme con los tiempos de cocción de ambos los dejé juntos en olla a presión... Quedó genial la carne muy sabrosa, se deshace de lo blanda 😋 si que el invento funcionó! 🥩✨

#noscuidamos #encasacocinoyoMe encanta la comida china que se hace en Nueva York. Es fácil de preparar y contiene bastante vegetales. Los vegetales que usted desee usar. Lo básico es tener la salsa Soja , salsa de ostras china, jengibre, maicena para espesar las salsas. En la comida china se usa la maicena para espesar las salsas. Es muy conveniente tener un Wok si a usted le gusta cocinar comida china.

#pulpo Esta es una entrada muy apetecida en restaurantes peruanos y es un plato bastante caro. A mi me gusta mucho así es que aprendí a preparar pulpo solo para poder hacerlo en casa. Lleva una salsa que está en mi recetario y se llama salsa de aceitunas naturales. Un detalle: el pulpo debes congelarlo unos 3 días antes de prepararlo y luego dejarlo en el refrigerador solo hasta que se se descongele completamente. Esto es para que el agua interna del pulpo al congelarse rompa las fibras musculares y quede más blando al cocinarse.

Quería probar el pulpo por primera vez, así que decidí comprar y prepararlo yo mismo

#cuchara #domingo Los camarones puede usar del tamaño que a usted le parezca. Claro que lo camarones ecuatorianos le dan una linda presentación.

#pulpo Tenía un pulpo pequeño y decidí hacerlo diferente. Ahora les cuento cómo lo hice. Tengo otras recetas de pulpo donde se explica en detalle cómo se prepara.

#sincarne #sinaceite ¿Imagínas hacer quinoa en una arrocera? Esta quinoa queda deliciosa, es rápida porque uso la arrocera eléctrica Recco y queda en su punto! Ocupé muy poquito aceite, casi nada.En esta oportunidad la acompañé con un zapallito italiano relleno, pero te sirve para acompañar lo que quieras o incluso hacer croquetas 😋

La pasta base de lentejas y atún se puede usar también para hacer croquetas con una pequeña modificación que comento en la receta siguiente...

Una pasta fácil de preparar, para los que gustan del pulpo y de la pasta de una forma simple.