#chilelindo.-Unos de los sabrosos y suculentos sandwuiches que disfrutamos en Chile es el de medallones de carne mechada a la chilena cortadas en lonjas que podemos acompañar con plata, mayonesa , queso u otro ingrediente a gusto.Este tipo de preparación es muy versátil ya que podemos acompañarlo en diferentes preparaciones, guisos, sándwiches o acompañando pastas y arroz que queda muy bien y deja contento a todos los comensales.La receta e ingredientes de como adobo y elaboro la carne mechada chilena pueden verlo en los siguientes links:https://Cookpad.com/cl/recetas/13577718-carne-mechada-a-la-chilena https://youtu.be/GOLbbk3LI88

Quise realizarlo en budinera ya que tengo que tener comida para unos días debido a mi trabajo espero que les guste y les sirva a todos en casa .saludos

El tomaticán es un guiso de carne con tomates, choclo y papas que fue creado durante el tiempo de la colonia, formándose este plato con parte de la comida indígena y la gastronomía Española.https://youtu.be/lwTAJe0GFVk

Aprovechando que iba a usar el horno se me ocurrió que podía aprovechar la energía y hacer otra cosa también.Coloque unos tomates cortados en 4, unas cebollas chicas cortadas a la mitad y unos ajos. Es una súper opción para un picoteo más sano.#calendario2021

#ChileEsta receta consiste en costillar de chancho cortado en trozos pequeños, frito y cocinado en líquido, saborizado con yerbas y terminado de cocinar con porotos blancos.https://youtu.be/QUkcpPSs-So

#MiRecetario #Cóctel Esta es otra de las cosas que hubo en mi cumpleaños. No tiene fotos del paso a paso pues lo hizo mi hija Marie Anne con su amiga Carla.

fácil y económico acompañado de un arroz del gusto que prefiera

#alfombrarojacookpad #delantaldorado. Una sabrosa y sana receta para quienes gustan del pescado asado al horno y compartir un almuerzo o cena familiar los domingos.Este sabroso, jugoso y colorido plato está elaborado a base de filetes de merluza sazonadas con sal, pimienta, comino y orégano sobre una cama de verduras salteadas, tomates en rodajas y papas o patatas precocidas pero firmes cortadas en rodajas y sobre estas láminas de queso para gratinar. ¡¡¡Es una delicia al paladar!!!Generalmente cuando preparo este plato que me gusta mucho por su exquisito sabor, le añado además una ramita de tomillo y una hoja de laurel para acentuar los sabores.

¿Cansado de comer siempre el puré de papas de la misma manera? Hágalo diferente esta vez. Simple y sencillo.Este delicioso puré de papas al ajillo, lo hice para acompañar una carne al jugo, la cual también quedó excelente. Publiqué separado la carne al jugo.https://youtu.be/qPGUVpVUA60

#DeTemporada Tenía zapallitos y unos choclos chocleros que había comprado hace un par de días, había que consumir ambas cosas así es que decidí mezclarlas. El resultado fue aplaudido por mi familia por lo sabroso a pesar de que el aspecto no es muy atractivo a la vista.

Esta es otra receta tradicional en Chile. Esta sopa de carbonada es exquisita. La carne ha sido asada a la plancha antes de ser cortada y mezclada con los demás ingredientes. La carne asada y el uso de yerbas frescas le da un sabor muy especial a esta sopa. Es un plato contundente.https://youtu.be/rvH4960Nj7A

Yo cocino los garbanzos secos con la piel. Estos son ricos en proteína, fibra y buenos carbohidratos. Los vegetales son bajos en calorías, alto en nutrientes, minerales, vitaminas, fibra y ricos en antioxidantes. Me gusta usar este salpicón de garbanzos para acompañar diferentes tipos de carnes, aves o pescado. Me gusta usar legumbres en porciones pequeñas para acompañar a las carnes, es parte de mi dieta. En un año y medio he perdido 14 kilos, lo logré cambiando los carbohidratos malos por carbohidratos buenos y porciones pequeñas.