Cola de mono
El cola de mono se ha vuelto una tradición familiar para las cenas navideñas y lo consideramos algo infaltable para estas Navidades(obviamente yo no voy a tomar jajaja)#historiasnavideñas
Cola de mono
El cola de mono se ha vuelto una tradición familiar para las cenas navideñas y lo consideramos algo infaltable para estas Navidades(obviamente yo no voy a tomar jajaja)#historiasnavideñas
Paso a paso
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Se vierte una taza de agua hirviendo en una olla grande y se pone al fuego con la canela, clavo de olor, anís, nuez moscada y la cáscara de limón o naranja.
- 2
Una vez que hierve se deja unos 2 minutos que se sienta el aroma para luego echarle los litros de leche líquida.
- 3
Dejar que hierva por 5 minutos, echarle las cucharadas de café, la taza de azúcar y dejarlo por 5 minutos más. Luego apagar el fuego y dejar entibiar la preparación.
- 4
Antes de agregar el aguardiente la preparación no puede estar caliente, porque queda amargo, debe ser cuando está tibia, luego cuando esté listo colarlo y traspasarlo a botellas para refriguerar mejor.
- 5
Cuando ya esté frío servir con lo que uno desee, si es que lo quieres más dulce echarle más azúcar al gusto
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