Patatas en salsa a mi manera
No sé de dónde viene esta receta, la hacia mi madre. Parece laboriosa pero es Pim Pam. Probarla y os gustará. Todos los que la han probado, han dicho uuummm que ricooo
Patatas en salsa a mi manera
No sé de dónde viene esta receta, la hacia mi madre. Parece laboriosa pero es Pim Pam. Probarla y os gustará. Todos los que la han probado, han dicho uuummm que ricooo
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas de grosor medio
- 2
Freírlas en aceite suave, para que se hagan bien pero que no se tuesten
- 3
Mientras se fríen, vamos preparando la salsa: ponemos en una cazuela a freír picada de ajo y perejil,a fuego sueve
- 4
Cuando empieza a freírse un poco añadimos los pimentones(el picante al gusto) el dulce como 1cuchara llena. Cuidado que se quema enseguida y amargararia. Remover con batidora de mano
- 5
Enseguida echamos un vaso de agua y harina sin parar de remover
- 6
Debe de cocer y espesar un poco, ir añadiendo agua y harina hasta que veas que coge el espesor. Añadir sal
- 7
Apartar un poco de salsa en una cazuela llana o sartén. Y poner los huevos, como si fuesen para freír en la salsa. Dejar que se vayan cociendo en la salsa
- 8
Incorporar las patatas en la otra salsa
- 9
Cuando ya estén los huevos hechos, poner uno por persona en el plato junto con las patatas
- 10
Aaahhh y paaannn para mojar jejeje
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