Bizcocho de yogur

Name: Bizcocho de yogur
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 yogures naturales ricos en proteínas sin grasa (eroski). Tambien puedes usar yogur normal o griego natural; 40 gr taza maizena; 3 huevos; 3 gotas esencia de vainilla; 50-60 g miel o edulcorante; 1 cda polvos de hornear (opcional)

San RxAli @SanRxali

Bizcocho de yogur

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Ingredientes

1 h

4 raciones

2-3yogures naturales ricos en proteínas sin grasa (eroski). Tambien puedes usar yogur normal o griego natural
40 grtaza maizena
3huevos
3 gotasesencia de vainilla
50-60 gmiel o edulcorante
1 cdapolvos de hornear (opcional)

Paso a paso

1 h

1

Mezclar ingredientes húmedos y secos en un bowl.
2

Llevar a un molde con papel parafinado.
3

Hornear a 160ºC durante 50 min o hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar mínimo 30 min y servir. Si te gusta que se quede con el centro cremoso lo puedes poner en el horno a 180° durante 20-25 min o hasta que se dore la corteza.
4

3 yogures naturales ricos en proteínas (eroski) (375g = 192 cal con 36g de Pr) + 40g de maizena (152,4 cal) + 3 huevos (180 gr = 270 cal con 21g de Pr) + 60 g de miel (183 cal) = 655g con 797,5 cal y 57g de Pr = 122 cal con 8,7g de Pr en 100 gr