🌿🍅🧀 Sándwich caprese con pan de lentejas 🧀🍅🌿 Tomates cherry, muzzarella y pesto de albahaca
Utilizando pan de lentejas hice este sabroso sándwich tostado a la plancha. Acompañado de un huevito duro y más tomatitos cherry con un hilo de oliva y pimienta molida. Saciante, natural y sin gluten! (Siempre que se utilice una muzzarella y queso blanco con el sello certificado)
🌿🍅🧀 Sándwich caprese con pan de lentejas 🧀🍅🌿 Tomates cherry, muzzarella y pesto de albahaca
Utilizando pan de lentejas hice este sabroso sándwich tostado a la plancha. Acompañado de un huevito duro y más tomatitos cherry con un hilo de oliva y pimienta molida. Saciante, natural y sin gluten! (Siempre que se utilice una muzzarella y queso blanco con el sello certificado)
Paso a paso
- 1
Disponemos de las dos rodajas de pan de lentejas. En una colocamos la muzzarella rallada. Que no llegue a salirse por los bordes y que no sea una cantidad excesiva o luego quedará en la sartén ☹️.
En la otra rodaja untamos el queso blanco.
- 2
- 3
Sobre el queso blanco esparcimos el pesto.
Arriba de este colocamos los tomates cherry previamente lavados, secos y cortados en rodajas.
Cerramos el sándwich.
- 4
En una plancha o sartén de preferencia antiadherente, pincelamos apenas con un poquito de aceite y colocamos el sándwich. Llevamos a fuego bien bajo hasta que se dore y comience a derretirse la muzzarella.
Entonces volteamos con ayuda de una espátula y dejamos que se termine de dorar y derretir el queso.
- 5
Servimos acompañado de lo que se desee. En este caso un huevo duro y más tomatitos bañados con un hilo de aceite de oliva y pimienta.
Disfrutar calentito y crocante 🤤
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