En un Bowl agregar la mantequilla a t° ambiente con el azúcar y revolver hasta formar una pasta cremosa.

Añadir el huevo hasta incorporar por completo y usa vez listo agregar harina con la pizca de sal, previamente cernida, en dos tandas. Entre estas agregar las cdas de agua (Solo incorporar no sobre amasar)

Estirar la masa sobre un film y llevar al frío por 15 min, a continuación pasar al molde, pinchar con un tenedor y volver a enfriar por unos minutos. Pasado el tiempo, llevar directo al horno precalentado a 180° por 15 min.

Cuando esté cocida la masa y tibia, agregar la pastelera y decorar con las frutas qué más te gusten.

Adicional puede utilizar Brillo en polvo, se agrega en una olla 60 ml de agua o del jugo del tarro de duraznos o piña, con 20 gr del brillo. Poner a fuego medio por uno 3 min luego de hervir. Agregar sobre la tartaleta ya decorada.