Pastel de atún
Un pastel diferente, salado y saciante.
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a calentar con la rejilla más abajo que arriba.
En un bol hondo ponemos los huevos
- 2
4 cucharadas de tomate frito.
- 3
Pimienta negra al gusto y una cucharada pequeña de sal.
- 4
Si las rebanadas de pan de molde tienen bordes se los cortaremos, los partiremos y los añadimos.
- 5
Le quitamos el líquido a las tres latas de atún y las incorporamos, y por último toda la caja de leche.Tamaño pequeño de 210g.
- 6
Trituramos todo.
- 7
Engrasamos el molde con aceite de oliva y echamos la mezcla.
- 8
Ponemos en molde en la rejilla y ponemos el horno a 180° durante 50 minutos, con calor arriba y abajo.Una vez pasado el tiempo dejaremos enfriar con la puerta del horno abierta.
- 9
Cuando esté frío desmoldaremos y lo colocaremos en un plato para meterlo en el frigorífico, normalmente yo lo decoro arriba con mayonesa pero eso lo dejo a gusto de cada uno.Buen provecho.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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