Merluza a la riojana
Ana Rosa @AR13
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y ajo.y pochamos en una sartén con aceite.
- 2
Cortamos los pimientos en cuadrados y añadimos a l cebolla
- 3
Añadimos el tomate y el pimentón, dejamos cocinar, yo lo pongo a fuego medio y lo tapo.
- 4
Rectificamos de sal.Cuando este reducido añadimos el vino y el caldo.
- 5
Cuando esté cocinado se vuelve a rectificar de sal y se añade la merluza.Se tapa 5 min (más-menos).
- 6
Y a comer...lo acompaño con arroz o cuscús
- 7
Disfrutar este plato!!
Gracias!!
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