Tiburones sin gluten con salmón en salsa a la pimienta. (Sin lactosa)
Si te apetece un plato jugoso , rápido y muy sabroso , anímate a prepararlo sin miedo . Seguro que gusta a toda la familia .
Esta versión es sin gluten y sin lactosa pero podéis cocinarlo con los ingredientes habituales. Se puede preparar con cualquier tipo de pasta . ( Fussili, macarrones , linguini etc…. )
Tiburones sin gluten con salmón en salsa a la pimienta. (Sin lactosa)
Si te apetece un plato jugoso , rápido y muy sabroso , anímate a prepararlo sin miedo . Seguro que gusta a toda la familia .
Esta versión es sin gluten y sin lactosa pero podéis cocinarlo con los ingredientes habituales. Se puede preparar con cualquier tipo de pasta . ( Fussili, macarrones , linguini etc…. )
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos el agua y la llevamos a ebullición.
Cuando empieza a hervir añadimos la sal y vertemos la pasta.
La cocinamos según indicaciones del fabricante. En mi caso ha sido durante 13 minutos. Reservamos
- 2
Mientras la pasta se cuece en una sartén ponemos un poquito de aove y añadimos el salmón cortado en dados, al cual habremos quitado las espinas (yo utilizo unas pinzas de cejas que sólo las utilizo para esto) y también la piel.
Lo cocinamos en la sartén hasta que se dore.
- 3
A continuación añadimos un poquito de coñac al salmón y salpimentamos. Dejamos que evapore durante unos minutos y añadimos la nata.
Dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
- 4
Escurrimos la pasta y emplatamos. En la sartén del salmón ponemos un poquito del agua de la cocción para aligerar la salsa y la ponemos encima de la pasta.
Decoramos con un poquito de pimienta y queso rallado al gusto.
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