Garbanzos con bacalao (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unos garbanzos con bacalao de los de siempre, con pocos ingredientes, pero con el sabor de casa de toda la vida, para calentarse en un día fresco.
Esta receta proviene del recetario familiar
Garbanzos con bacalao (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unos garbanzos con bacalao de los de siempre, con pocos ingredientes, pero con el sabor de casa de toda la vida, para calentarse en un día fresco.
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Abre los garbanzos, lavados y déjalos en un escurridor
- 2
Pela y pica muy fino la cebolla y los ajos.
- 3
Prepara una cazuela con aceite y calienta a fuego medio
- 4
Echa la cebolla, el ajo y un poco de sal y pochalo bien
- 5
Pica fino el pimiento verde y rehogalo bien
- 6
Cuando esté todo bien rehogado añade la harina y cocina un poco
- 7
Echa el comino
- 8
Echa el pimentón
- 9
Echa el tomate y rehoga todo bien
- 10
Quita la piel al bacalao y desmenuzalo
- 11
Añade los garbanzos y dalo vueltas
- 12
Añade el bacalao y rehoga todo junto
- 13
Echa el caldo y rellena con agua hasta cubrir los garbanzos un poco
- 14
Deja cocer 15 minutos
- 15
Sirve caliente con una pizca de perejil picado por encima
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